В настоящем пособии представлены экспериментальные работы для практического закрепления лекционных курсов по общей и частной физиологи человека и животных, читаемых для студентов 3-го курса бакалавриата на биологическом факультете МГУ имени М.В. Ломоносова. Программа занятий и подбор задач позволяют получить общее представление об основных, в том числе классических, физиологических понятиях и принципах. При этом классические методики усовершенствованы с использованием современной электронной и компьютерной техники. Руководство является необходимым для осуществления учебной работы на кафедре физиологии человека и животных, согласно учебному плану, а также может быть полезно для самостоятельной подготовки студентов естественных факультетов университетов и медицинских вузов к занятиям по нормальной и патологической физиологии человека и животных. Задачи, предлагаемые в данном пособии, также могут быть использованы для организации практических занятий по этим дисциплинам преподавателями вузов биологического, медицинского, педагогического, психологического, экологического, ветеринарного профиля. Авторы (сотрудники кафедры физиологии человека и животных МГУ имени М.В. Ломоносова): Аббасова К.Р. к.б.н., доц.; Богачева П.О. к.б.н., доц.; Васильев А.Н. к.б.н. н.с.; Ганин И.П. к.б.н., с.н.с.; Граф А.В. к.б.н., доц.; Гусева А.А. к.б.н., доц.;.Кузьмин В.С. к.б.н., доц.; Ловать М.Л. к.б.н. ст. преп.; Маклакова А.С. к.б.н., с.н.с.; Манченко Д.М. к.б.н.,с.н.с.; Маслова М.В. к.б.н., с.н.с.; Сиротина Н.С. к.б.н., с.н.с.; Тарасова О.С. д.б.н., проф.; Хиразова Е.Э. к.б.н., асс..; Шубина Т.А. к.б.н., с.н.с.